Agora Agrar
Agora Agrar entwickelt wissenschaftlich fundierte Konzepte für eine zukunftsorientierte Ernährungs-, Land- und Forstwirtschaft
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Studie
Klimawirksamkeit der Ernährung in Deutschland
Eine neue Studie von Agora Agrar analysiert die Klimawirksamkeit der deutschen Ernährung. Auf Basis eines durchschnittlichen deutschen Warenkorbs schlüsselt der Thinktank die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen aus drei Perspektiven auf: erstens, welche Produkte besonders hohe Treibhausgasemissionen verursachen; zweitens, wo entlang der Wertschöpfungskette Emissionen anfallen; und drittens, um welche Art von Treibhausgasen es sich handelt. Außerdem analysiert die Studie, welche politischen Hebel zu einer Minderung der Emissionen beitragen können.
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